






合理选择家具
在厨房面积小,东西多、活动又频繁的情况下,家具选择应少而精,要留出人的活动位置,便于操作加工;要尽可能采用折叠式多功能家具,如折叠式碗柜,并且有餐桌的功能,平时收起来不影响活动,用时打开就能在厨房就餐。门后狭长部分,可制作一个杂品柜,盛放瓶瓶罐罐,架子厚度为10~15厘米,宽度与门相同,高度、层数可按照需要决定,将不同杂品分层放置,整洁干净,使用方便。在碗橱中做两个的抽屉,一个插放刀具,面棍等,另一个盛放筷勺铲等用具,废旧物资回收电话,生熟用具分开,保持用具卫生。
厨房还需要保持---的自然通风,在加工食物时会产生很多的油烟,蒸汽和热量。因此布置家具时,要主要不要把通风道挡住,要保持自然通风。有条件的可制作一个白铁皮的排烟罩,有了排烟罩,就能较快地排除烟气;---是冬天,废旧物资回收,它的效果更明显。厨房的布置,因地区差别、饮食习惯的不同各有千秋,废旧物资回收价格,只要掌握了布置方法,有了贮藏杂品的家具,充分利用空间,就能改变厨房杂乱的现象,创造一个整洁实用的备餐和用餐环境。

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